Targi Fresh Market 2026 – jubileuszowa 20. edycja już 24 września

Czym są Targi Fresh Market?

Fresh Market to wydarzenie branżowe w formule B2B, które łączy dostawców świeżych owoców i warzyw z przedstawicielami sieci handlowych, dystrybutorów oraz innych firm działających w sektorze fresh food.

Dla uczestników targi są przede wszystkim miejscem bezpośrednich rozmów handlowych i budowania relacji biznesowych. Jednego dnia można spotkać potencjalnych odbiorców, zaprezentować produkty, poznać oczekiwania rynku oraz porównać ofertę konkurencji.

Program wydarzenia obejmuje również wykłady i panele dyskusyjne dotyczące branży owocowo-warzywnej. Uczestnicy będą mogli poznać najważniejsze kierunki rozwoju rynku, rozwiązania technologiczne oraz trendy wpływające na produkcję, logistykę i sprzedaż świeżych produktów.

Targi Fresh Market 2026 – najważniejsze informacje

• Data: 24 września 2026 r.
• Miejsce: Centrum Konferencyjne MCC Mazurkas, Ożarów Mazowiecki k. Warszawy
• Charakter wydarzenia: B2B
• Branża: owoce, warzywa i świeża żywność
• Uczestnicy: producenci, dostawcy, importerzy, dystrybutorzy oraz sieci handlowe
• Ważny punkt programu: konkurs Fresh Market Award 2026
• Rejestracja: do 18 września 2026 r.

Targi organizuje firma KJOW Sp. z o.o.

Fresh Market Award 2026 – jakie produkty walczą o nagrodę?

Jednym z najważniejszych punktów programu tegorocznych targów będzie rozstrzygnięcie konkursu Fresh Market Award 2026 – Produkt Roku.

Konkurs ma na celu wyłonienie najbardziej innowacyjnego produktu wprowadzającego nową wartość na rynek świeżej żywności. Oceniane są rozwiązania odpowiadające na potrzeby całego łańcucha dostaw – od producenta, przez handel i logistykę, aż po konsumenta.

Wśród istotnych trendów, które znajdują odzwierciedlenie w tegorocznych zgłoszeniach, znajdują się m.in. wygoda konsumenta, ograniczanie marnowania żywności, wydłużanie trwałości produktów, odporność na trudne warunki uprawowe, bezpieczeństwo produkcji oraz atrakcyjna prezentacja produktu na półce sklepowej.

Zdobycie nagrody Fresh Market Award może mieć również znaczenie dla rozpoznawalności i pozycji rynkowej produktu.

Dwie nagrody i dwa sposoby głosowania

W ramach Fresh Market Award 2026 funkcjonują dwie odrębne kategorie głosowania.

Nagroda Czytelników jest przyznawana na podstawie głosowania online prowadzonego na stronie fresh-market.pl. Głosowanie potrwa do 20 września 2026 r.

Drugą kategorią jest Fresh Market Award – Produkt Roku 2026. Zwycięzca zostanie wyłoniony podczas wydarzenia, w trakcie Cocktail Dinner Party. O wyniku zdecydują głosy kupców oraz przedstawicieli polskich i zagranicznych sieci handlowych uczestniczących w targach.

Sześć produktów nominowanych do Fresh Market Award 2026

W tegorocznej edycji konkursu zgłoszono sześć produktów i konceptów, reprezentujących różne kierunki rozwoju rynku owoców i warzyw.

1. MiniGu® – miniogórek bez konieczności obierania

MiniGu® to innowacyjny produkt powstały we współpracy firm Ecoinver i easyQs®. Jest to miniogórek o gładkiej skórce, którego nie trzeba obierać przed spożyciem.

Kompaktowy rozmiar i wygoda przygotowania sprawiają, że produkt może być atrakcyjną propozycją dla konsumentów poszukujących zdrowych przekąsek. Wystarczy go umyć i jest gotowy do spożycia.

MiniGu® wpisuje się również w trend ograniczania marnowania żywności. Zastosowane rozwiązania genetyczne i technologiczne umożliwiają jego produkcję i dostępność na rynku przez cały rok.

2. Swicy F1 – papryka łącząca słodycz z delikatną ostrością

Swicy F1 to wczesna odmiana papryki typu kapia wyhodowana przez turecką firmę Yuksel Seeds. Odmiana jest przeznaczona do uprawy polowej oraz w tunelach foliowych.

Rośliny charakteryzują się silnym wigorem, krótkimi międzywęźlami oraz ulistnieniem ograniczającym ryzyko oparzelizny słonecznej. Swicy F1 wykazuje również tolerancję na chłodniejsze warunki.

Owoce osiągają około 20–22 cm długości. Mają intensywnie ciemnoczerwoną barwę i grubą, soczystą ściankę. Ich charakterystyczną cechą jest połączenie słodkiego smaku papryki z delikatną nutą ostrości.

3. Teganuma RZ F1 – pomidor malinowy odporny na ToBRFV

Teganuma RZ F1 to nowa odmiana pomidora malinowego firmy Rijk Zwaan, odpowiadająca na jedno z najpoważniejszych wyzwań współczesnej produkcji pomidora – wirusa ToBRFV.

ToBRFV, czyli wirus brunatnej wyboistości owoców pomidora, może powodować bardzo duże straty w uprawach. Odporność odmianowa jest więc jednym z ważnych kierunków rozwoju hodowli pomidora.

Teganuma RZ F1 wyróżnia się wysoką odpornością na ToBRFV, a także regularnym wiązaniem owoców, ich wysoką jakością oraz zrównoważonym wzrostem roślin.

Połączenie tych cech może ułatwiać producentom uzyskanie bardziej przewidywalnej produkcji i stabilności dostaw. 

4. YOOM®Délice – mini pomidor o niemal czarnej skórce

YOOM®Délice to koncept mini pomidora firmy Den Berk Délice, który wyróżnia się przede wszystkim nietypowym wyglądem.

Niewielkie owoce od początku mają ciemnofioletową, niemal czarną skórkę, kontrastującą z klasycznym wnętrzem pomidora. Według producenta wyróżniają się orzeźwiającym i zbalansowanym smakiem z nutą umami, a także chrupkością i soczystością.

Ciemne owoce są również źródłem antocyjanów. Niewielki rozmiar sprawia, że YOOM®Délice może być wykorzystywany jako wygodna przekąska lub dodatek do sałatek i innych dań na zimno.

5. Kolorowe rzodkiewki – premium na sklepowej półce

Kolorowe rzodkiewki to koncept premium firmy Hazera, który wykorzystuje różnorodność odmian i kolorów, aby zwiększyć atrakcyjność produktu dla konsumentów.

W skład konceptu wchodzą:

• Whitella F1 – rzodkiewka biała,
• Purpella F1 – rzodkiewka fioletowa,
• Florella F1 – rzodkiewka czerwona,
• Blushella F1 – rzodkiewka marmurkowa.

Różnorodna kolorystyka ma przyciągać uwagę konsumentów i zachęcać do zakupu oraz eksperymentowania w kuchni. Koncept wyróżnia się również powtarzalną jakością, atrakcyjnym wyglądem i możliwością wykorzystania rzodkiewek w kreatywnych daniach.

Wśród cech odmian wskazywana jest także długa przydatność do spożycia oraz wysoka jakość wewnętrzna.

6. Titbit RTE Avocado – sposób na ograniczenie strat awokado

Titbit RTE Avocado to rozwiązanie firmy Titbit, którego celem jest wydłużenie świeżości i gotowości awokado do spożycia.

Według informacji przedstawionych w zgłoszeniu zastosowana technologia może ograniczyć straty produktu o około 50%. Awokado pokrywane jest niewidoczną, wegańską powłoką, która ogranicza utratę wody i pomaga zachować świeżość oraz gotowość owoców do spożycia nawet przez 8 dni.

Rozwiązanie ma również zwiększać odporność owoców na transport, odwodnienie oraz wysoką temperaturę.

Połączenie wygody, wydłużonego shelf-life, ograniczania strat żywności i całorocznej dostępności odpowiada zarówno na potrzeby konsumentów, jak i wymagania współczesnego handlu.

Jakie trendy w branży owocowo-warzywnej pokazują nominowane produkty?

Tegoroczne zgłoszenia do Fresh Market Award 2026 dobrze pokazują kierunki, w których rozwija się rynek świeżych owoców i warzyw.

Wśród najważniejszych trendów można wymienić:

• wygodę konsumenta – produkty gotowe do szybkiego spożycia,
• ograniczanie marnowania żywności – dłuższa trwałość i ograniczenie strat,
• wydłużanie shelf-life – rozwiązania zwiększające trwałość produktów,
• odporność odmian na choroby – szczególnie istotna w produkcji warzyw,
• atrakcyjny wygląd produktów – kolory, nietypowe odmiany i koncepty premium,
• nowe doświadczenia smakowe – połączenie tradycyjnych cech z nowymi profilami smakowymi,
• całoroczną dostępność świeżych produktów,
• efektywność łańcucha dostaw – rozwiązania odpowiadające na potrzeby producentów, handlu i logistyki.

Targi Fresh Market 2026 – miejsce spotkania producentów i handlu

Jubileuszowa, 20. edycja Targów Fresh Market będzie okazją do bezpośrednich rozmów pomiędzy firmami działającymi na rynku owoców i warzyw. Dla producentów i dostawców wydarzenie stanowi możliwość prezentacji oferty oraz nawiązania kontaktów z potencjalnymi odbiorcami.

Z kolei przedstawiciele sieci handlowych i dystrybutorzy mogą podczas wydarzenia poznać nowe odmiany, produkty, koncepty oraz rozwiązania technologiczne pojawiające się na rynku.

Targi Fresh Market 2026 odbędą się 24 września w Ożarowie Mazowieckim. Rejestracja uczestników potrwa do 18 września 2026 r.

FAQ – Targi Fresh Market 2026

Kiedy odbędą się Targi Fresh Market 2026?
Targi Fresh Market 2026 odbędą się 24 września 2026 roku.

Gdzie odbędą się Targi Fresh Market 2026?
Wydarzenie odbędzie się w Centrum Konferencyjnym MCC Mazurkas w Ożarowie Mazowieckim pod Warszawą.

Która edycja Targów Fresh Market odbędzie się w 2026 roku?
Targi Fresh Market 2026 będą jubileuszową, 20. edycją wydarzenia.

Czym jest Fresh Market Award?
Fresh Market Award to konkurs, w którym wybierany jest innowacyjny produkt odpowiadający na potrzeby rynku świeżej żywności. W 2026 roku do konkursu zgłoszono sześć produktów i konceptów.

Jakie produkty nominowano do Fresh Market Award 2026?
Do konkursu zgłoszono: MiniGu®, Swicy F1, Teganuma RZ F1, YOOM®Délice, Kolorowe rzodkiewki oraz Titbit RTE Avocado.

Do kiedy można zarejestrować się na Targi Fresh Market 2026?
Rejestracja na wydarzenie trwa do 18 września 2026 roku.