W rejonie Potworowa, jednym z najważniejszych zagłębi warzywniczych w Polsce, coraz więcej gospodarstw stawia na intensywną produkcję pod osłonami, opartą na dobrze zaplanowanej rotacji upraw. Przykładem takiego podejścia jest rodzinne gospodarstwo państwa Pietrzykowskich o powierzchni 22 ha, prowadzone wspólnie przez trzy pokolenia, w którym kluczową rolę odgrywa produkcja nowalijek oraz papryki. Czytaj dalej
Zainteresowanie uprawą fasoli tycznej (Phaseolus vulgaris L.) pod osłonami jest coraz większe wśród profesjonalnych producentów warzyw, zwłaszcza tych, nastawionych na sprzedaż bezpośrednią świeżego produktu. Fasola ta w porównaniu z odmianami karłowymi charakteryzuje się wyższym plonowaniem, dłuższym okresem zbiorów oraz lepszą jakością strąków. Ponadto, uprawa w tunelach foliowych lub szklarniach stwarza możliwość [...] Czytaj dalej
Rejon Piotrkowa Trybunalskiego od lat uznawany jest za jeden z najważniejszych obszarów produkcji nowalijek w Polsce, szczególnie pod osłonami. Sprzyjające warunki glebowe, duża koncentracja tuneli foliowych oraz wieloletnie doświadczenie producentów sprawiają, że region ten wcześnie wprowadza na rynek sałatę czy rzodkiewkę. Tu produkcja nowalijek jest silnie zorientowana na zaopatrzenie rynków hurtowych oraz sieci handlowych. W [...] Czytaj dalej
Dr Agnieszka Stepowska z Akademii Nauk Stosowanych Stefana Batorego w Skierniewicach przedstawiła najważniejsze wyzwania, z jakimi mierzą się obecnie producenci rzodkiewki i sałaty. W swoim wystąpieniu omówiła zarówno problemy związane z chorobami i szkodnikami, jak i trudności wynikające z warunków pogodowych, jakości podłoża czy zmian w technologii uprawy. Ekspertka zwróciła uwagę na rosnące znaczenie precyzyjnego [...] Czytaj dalej
Smart Vegetables Innovations (SVI), spółka należąca do Grupy Green Holdingu, konsekwentnie rozwija asortyment ziół ciętych. Projekt zapoczątkowany w 2024 roku znacznie się rozwinął, a 2025 rok przyniósł wyraźny wzrost sprzedaży i potwierdzenie, że polskie, lokalnie produkowane zioła cięte mają przed sobą duży potencjał rynkowy. Czytaj dalej
Odmiany rukoli i sałaty hodowli firmy Cora Seeds były prezentowane podczas Dni Otwartych Baby Leaves i Fresh-Cut w gospodarstwie Altamura Farm na południu Włoch. Odmiany tych dwóch warzyw są efektem ciągłych prac hodowlanych, wyróżniają się wysoką jakością, odpornością na choroby i długim okresem przydatności do spożycia. Czytaj dalej
W Ożarowie Mazowieckim 17 września kolejny raz wydarzeniu Fresh Market towarzyszyło rozstrzygnięcie konkursu na najbardziej innowacyjny świeży produkt spośród warzyw, owoców i kwiatów. Główna nagroda jest przyznawana na podstawie głosów uczestników tego spotkania branżowego, kolejna – głosami internautów. Czytaj dalej
Szacuje się że w 2050 r. liczba ludzi na świecie sięgnie około 10 miliardów (w tym roku jest to około 8 miliardów). Szybki wzrost światowej populacji ludności wymaga opracowania nowych, efektywnych metod produkcji żywności, gdyż wytworzenie wystarczającej jej ilości metodami dominującymi dotychczas, określanymi jako nie pozostające w równowadze ze środowiskiem i niewystarczająco wydajne („niezrównoważone”), [...] Czytaj dalej
Producenci warzyw z rejonu Piotrkowa Trybunalskiego spotkali się na początku roku w Majkowie Dużym na seminarium zorganizowanym przez firmy Rijk Zwaan, Ascrop oraz Grupę Producentów Rozsad Krasoń. Wiele uwagi poświęcono hodowli i odmianom sałaty – masłowej, kruchej, rzymskiej i liściowej. Czytaj dalej
Słowo delikatesy pochodzi od podobnie brzmiących słów, które znajdują się zarówno w języku niemieckim, jak i francuskim. Oznacza ono wyszukane artykuły spożywcze, określane mianem wykwintnych i niecodziennych. Czytaj dalej
Jedną z firm, które zaprezentowały swoje odmiany warzyw podczas ubiegłorocznej Konferencji Paprykowej w Klwowie była Enza Zaden. Bernard Zioło reprezentujący tę firmę podczas spotkania przedstawił sprawdzone i nowe propozycje odmianowe do uprawy na przedplon, poplon i do uprawy jako plon główny. Czytaj dalej
W listopadzie ub.r. na południu Mazowsza, w rejonie skoncentrowanej uprawy warzyw, odbyła się Konferencja Paprykowa. Podczas sesji wykładowej specjaliści z firm hodowlano-nasiennych podali propozycje na przyszły sezon. Poniżej oferta Syngenty – jednej z firm biorących udział w wydarzeniu. Specjaliści z Syngenty przedstawili asortyment wartych uwagi odmian papryki, warzyw kapustnych, sałat, rzodkiewek, cukinii i arbuzów proponowanych na 2025 rok. Czytaj dalej
Podczas Konferencji Paprykowej, która odbyła się w Klwowie w listopadzie br. mogliśmy usłyszeć, jakie propozycje na przyszły sezon szykują firmy hodowlano nasienne. Poniżej oferta rzodkiewek, sałat i papryki z uczestniczącej w tym wydarzeniu firmy Hazera. W pierwszej kolejności umieściliśmy odmiany polecane do uprawy w tunelach, jest jednak również kilka ciekawych propozycji do uprawy polowej. Czytaj dalej
Skrót SVI pochodzi od nazwy spółki Smart Vegetables Innovations, która dobrze oddaje profil jej działalności. Specjalizuje się ona w innowacyjnej produkcji sałat i ziół w systemie hydroponicznym, w kontrolowanych warunkach – w nowoczesnych obiektach szklarniowych. Dzięki uruchomieniu drugiego 1,5-hektarowego modułu szklarni w podwarszawskim Zdunowie, spółka SVI, będąca częścią Green Holdingu, podwoiła moce produkcyjne i [...] Czytaj dalej
Bakłażan, zwany również oberżyną, jest dzisiaj ciekawą alternatywą dla uprawy papryki. Tak dzieje się w niektórych gospodarstwach w rejonie Potworowa, gdzie bakłażanów uprawia się coraz więcej, a efekty są dobre. Pod koniec lipca odwiedziłam jednego z producentów – Kazimierza Kucharskiego, który zajmuje się tym warzywem już od kilku sezonów. Czytaj dalej
Opakowanie jest dzisiaj drogą kontaktu producenta i dostawcy z konsumentem, ale także sposobem na marketing. Każde musi jednak nadal spełniać podstawową funkcję, jaką jest ochrona zawartości przed uszkodzeniami mechanicznymi. Dzisiaj opakowanie dodatkowo powinno iść za trendem „no waste” i „eco-friendly”, czyli być jak najbardziej przyjazne dla środowiska. Co w tym zakresie proponują Włosi? Czytaj dalej
Uprawa fasoli tycznej – o strąkach płaskich lub o okrągłym przekroju – coraz częściej prowadzona jest pod osłonami. Dzięki temu można uzyskać wczesny plon, wyższy i lepszej jakości niż z uprawy polowej. Uprawa taka może być prowadzona w glebie lub w technologii bezglebowej – w podłożu kokosowym lub w wełnie mineralnej. Istnieją zalecenia Instytutu Ogrodnictwa i metodyki uprawy integrowanej dla uprawy fasoli w glebie, [...] Czytaj dalej
Oberżyna (syn. bakłażan) jest wciąż stosunkowo mało popularnym warzywem w Polsce, chociaż trzeba przyznać, że w ciągu ostatnich kilkunastu lat konsumenci nauczyli się ją wykorzystywać w kuchni. Zwiększający się powoli popyt sprzyja rozwojowi upraw krajowych. W części gospodarstw, które wcześniej zajmowały się wyłącznie produkcją papryki, dziś uprawiany jest także drugi ciepłolubny gatunek – oberżyna. Tak jest [...] Czytaj dalej