Ogórki na „małosolne” spod osłon
Kariera partenokarpicznych ogórków brodawkowych w uprawie pod osłonami zaczęła się stosunkowo niedawno. Wcześniej tego typu owoce, przydatne nie tylko do spożycia w stanie surowym (mają dobry smak, nieco bardziej wyrazisty niż sałatkowe odmiany szklarniowe o gładkiej skórce), ale także po przetworzeniu – kiszeniu krótkim („małosolne”) lub dłuższym albo marynowaniu – dostępne były jedynie w miesiącach letnich. W ostatnich latach, wraz z pojawieniem się dużej gamy partenokarpicznych odmian ogórków brodawkowych, przydatnych do uprawy w szklarniach lub tunelach, sezon dostępności ogórków znacznie się wydłużył. Ich owoce, często potocznie nazywane „kolką”, są dostępne już od wczesnej wiosny i cenione na naszym rynku. Do ich produkcji ogrodników skłania z jednej strony dobra zwykle cena ogórków tego typu, z drugiej – łatwość w uprawie, mniejsze wymagania i niższe koszty produkcji, w porównaniu np. z pomidorami.
Z rozsady własnej lub zakupionej
O rosnącej popularności uprawy pod osłonami ogórków brodawkowych najlepiej może świadczyć fakt, że ich rozsada od kilku lat znajduje się w asortymencie producentów materiału nasadzeniowego i wskazują oni rosnące zapotrzebowanie na ten produkt. Według danych przekazanych przez Grupę Producentów Rozsad Warzyw Krasoń, w bieżącym sezonie w jej zakładach wyprodukowano dotychczas ponad 600 tys. sztuk rozsady wszystkich ogórków szklarniowych, z tego około połowy, czyli mniej więcej 300 tys. sztuk, stanowiła rozsada partenokarpicznych odmian brodawkowych. Jak podaje Marcin Krasoń, w ostatnich latach zapotrzebowanie na rozsadę ogórków tego typu rosło, obecnie jednak jest raczej stabilne. Dlatego w przyszłym sezonie przewiduje on utrzymanie się tej produkcji na tegorocznym poziomie lub jej lekki wzrost.
Rozsada ta zamawiana jest najczęściej na odbiór od końca stycznia do końca lutego, zdarzają się jednak zamówienia na bardzo wczesne nasadzenia, nawet na początku grudnia. Termin uprawy należy jednak zawsze dostosowywać do szczegółowych zaleceń dla poszczególnych odmian, podawanych przez firmy nasienne. W tej firmie zamawiana jest rozsada nieszczepiona.
W Grupie Mularski rozsada partenokarpicznych ogórków brodawkowych produkowana jest głównie na zamówienia klientów z krajów bałtyckich – Litwy i Łotwy. Odbiorcy z Polski to w większości właściciele małych gospodarstw, dysponujący starszymi szklarniami lub tunelami foliowymi i zamawiający niewielkie ilości rozsady.
W ofercie Gospodarstwa Rolno- -Ogrodniczego Rozsadnik, prowadzonego przez Marka i Izabelę Wąsiewiczów, znajduje się rozsada ogórków zarówno nieszczepiona, jak i szczepiona na dyni figolistnej. Ogórki są szczepione metodą japońską – podobnie jak pomidory, używa się tylko innych klipsów. Materiał ten trafia głównie do gospodarstw z Wielkopolski, ale także jest wysyłany w inne rejony Polski.
Wielu ogrodników nadal samodzielnie produkuje rozsadę tego typu odmian. (…..)
Fragment artykułu, który ukazał się w czasopiśmie „Pod Osłonami” 3/2017.
Czytaj także: „Ogórki brodawkowe pod osłony”
