Porównanie kosztów 2022 versus sezon 2020/2021

Koszty pracy wzrosły znacznie i średnio wynosiły:

  • koszt 1 godz. pracownika niewykwalifikowanego (np. do zbiorów) +41,7%;
  • koszt 1 godz. pracownika wykwalifikowanego +22,5%;
  • zbiór owoców maliny letniej +55%;
  • zbiór owoców maliny jesiennej +51,4% (plony są niższe);
  • zbiór owoców truskawki na rynek deserowy +29,2%;
  • zbiór owoców borówki amerykańskiej +41,7%.

– Obecnie nie wiadomo o ile wzrosną koszty pracy w przyszłym roku ze względu na deficyt siły roboczej – stwierdził prelegent.

Koszty prowadzenia uprawy (w zależności od wysokości plonów) najważniejszych gatunków roślin jagodowych wzrosły:

  • maliny deserowe w tunelu (plon 18 ton/ha) +20,1;
  • maliny letnie (plon 10 ton/ha) +35,7%;
  • maliny jesienne (plon 8 ton/ha) +36,3%;
  • truskawki deserowe w tunelu na zagonach (plon 25 ton/ha) +21%;
  • truskawki deserowe w tunelu na rynnach (plon 40 ton/ha) + 29,9%;
  • borówka amerykańska (10 ton/ha) +24%.

W przypadku środków produkcji w tym roku znacznie wzrosły koszty transportu i opakowań.

Czy warto maksymalizować plony jagodowych?

W celu poprawy wyniku finansowego producenci zazwyczaj dążą do zwiększenie plonu z hektara. Jak przedstawił w swojej prezentacji dr D. Paszko nie jest to rozsądne rozwiązanie. W ogólnym rozrachunku ekonomicznym gospodarstwa zwiększanie plonu jest opłacalne tylko do pewnego momentu. Po przekroczeniu optymalnego poziomu zaczyna spadać jakość owoców, co w konsekwencji przełoży się na spadek sprzedaży.