Owoce i warzywa dostarczane do supermarketów na całym świecie muszą spełniać określone parametry jakościowe. Ogrodnikom nie zawsze udaje się wyhodować „idealne” płody rolne. Ponad połowa produktów gorszej jakości trafia do przetwórstwa, a reszta na kompost. Jak przeciwdziałać marnowaniu żywności? Jednym ze sposobów jest promocja „brzydkich warzyw”. Czytaj dalej