W wielu krajach na świecie rozwija się trend, który może pomóc ograniczyć marnowanie żywności. W sklepach i dużych supermarketach sprzedawcy zaczęli oferować warzywa nie spełniające wszystkich parametrów jakościowych dotyczących ich wyglądu (zniekształcone, nieodpowiedniej wielkości, barwie, itp.), po obniżonej cenie.

„Brzydkie” warzywa od dawna oferują sklepy w Wielkiej Brytanii – stamtąd trend przywędrował do Kanady. Około 2014 r. sieci sklepów Albert i Red Hat uruchomiły projekt pilotażowy, podczas którego sprzedawano niedoskonałe produkty. W 2015 roku dołączyła sieć Loblaws, która zaczęła sprzedaż “brzydkich” owoców i warzyw, o cenie obniżonej o 30%.  Działanie to ma na celu nie tylko ograniczenie marnowania żywności, lecz również oferowanie tanich, świeżych i zdrowych produktów osobom niezamożnym. Program objął cały kraj i teraz niemal wszędzie można dostać warzywa i owoce „Naturalnie niedoskonałe” (Naturally Imperfect).

Bank Żywności – organizacja, która przekazuje przeterminowaną, lecz jeszcze zdatną do spożycia żywność potrzebującym, podaje, że co roku na świecie marnowane jest 1,3 mld ton jedzenia (jest to 1/3 produkowanej żywności). W Europie wyrzucane jest 100 mln ton produktów, a w Polsce 9 mln. W naszym kraju 6,6 mln ton odpadów „przepada” podczas produkcji. Marnowanie pokarmu to również straty energii i materiałów, których użyto do jej wytwarzania.

Polacy wyrzucają 47% owoców i 35% warzyw – może kampania promująca owoce i warzywa „naturalnie niedoskonałe” zmniejszyłaby te statystyki i podciągnęła domowe budżety?

Źródła: canadianliving.com, bankizywnosci.pl