Ten rok był dla rynku żywności ekologicznej szczególny. Wzrosty i spadki sprzedaży obserwowaliśmy w zupełnie innych miesiącach niż w poprzednich latach, a wprowadzane na bieżąco obostrzenia praktycznie od razu wpływały na zachowania konsumentów. Jedno jest pewne – był to rok świadomych wyborów żywieniowych, czego dowodem jest 30% wzrost sprzedaży żywności ekologicznej. Klienci stawiali m.in. na podnoszące ich odporność [...] Czytaj dalej
W gospodarstwie OVOC Farma Owocowa, które prowadzą Aleksandra i Mariusz Pietruszkowie wraz z synem Beniaminem w Studzieńcu pod Chodzieżą (woj. wielkopolskie) w tunelach foliowych uprawiane są nie tylko truskawki, ale także maliny. Plantatorzy wybrali do uprawy trzy odmiany, odznaczające się wyjątkową jakością i smakiem owoców – ‘Tulameen Pearl’, ‘Enrosadira’ i ‘Kwanza’. Czytaj dalej
Podczas webinarium pt. „Ekologiczna uprawa wybranych roślin jagodowych ukierunkowana na ich prozdrowotne właściwości” zorganizowanego 17 listopada br. przez Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego z s. w Karniowicach przekazano wiele informacji o nowych, wartościowych odmianach maliny i jeżyny polskiej hodowli. Czytaj dalej
Przed rozpoczęciem uprawy wybranych gatunków roślin jagodowych warto przemyśleć dobór stanowiska i jego przygotowanie. Do niego należy dostosować odpowiednie odmiany, które różnią się m.in. wymaganiami względem środowiska i odpornością na agrofagi. Kolejne zagadnienie to zawartość składników biologicznie czynnych w owocach, decydująca o ich przydatności do przetwórstwa. Takim tematom było poświęcone webinarium pt. [...] Czytaj dalej
Na plantacji borówki amerykańskiej „BoKo” w Brzeskiej Woli ze względu na przewagę wczesnej odmiany ‘Duke’ w nasadzeniach, zbiory borówki są dość skoncentrowane w czasie. W tym roku rozpoczęły się w drugiej dekadzie lipca i trwały do połowy sierpnia. Czytaj dalej
W ramach kampanii „Czas na polskie superowoce!” realizowanej przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw we współpracy ze stowarzyszeniami branżowymi pod koniec czerwca zorganizowano kulinarne pokazy z wykorzystaniem polskich owoców jagodowych – truskawek, malin i agrestu. Akcja miała na celu pokazanie konsumentom, jak uprawia się polskie superowoce – maliny i truskawki w najnowocześniejszych technologiach, a także, [...] Czytaj dalej
24 lipca na Plantacji Borówki B&K Wasiak w Jastrzębiej Starej koło Grójca odbyło się uroczyste wręczenia tytułu „Najlepszego owocu świata 2020 według dietetyków". Nieprzypadkowo wybrano czas i miejsce uroczystości – plantacja państwa Wasiaków jest pierwszą, która otworzyła swoje podwoje i zaprosiła do siebie konsumentów na Borówkobranie organizowane w ramach kampanii „Czas na polskie superowoce!”, które rozpoczęło się następnego dnia. Czytaj dalej
Producenci z Gospodarstwa Rolnego Maruszewski ciągle udoskonalają technologię produkcji truskawek w tunelach uprawianych na zbiór przyspieszony. W tym sezonie jeden z pojedynczych obiektów przeznaczyli na mini projekt doświadczalny, prowadzony we współpracy z dr. Zbigniewem Jaroszem z firmy Doradca Jagodowy. Plantatorzy testują nowe odmiany i nowatorskie technologie produkcji, aby w przyszłości produkować jeszcze lepiej i jeszcze wydajniej. Czytaj dalej
Plantatorzy z rodzinnego Gospodarstwa Rolnego Maruszewski postawili na jakość produkowanych truskawek. Dobór odmian, staranność uprawy oraz profesjonalny marketing i aktywna promocja zaowocowały zbudowaniem własnej marki i ugruntowaną pozycją na rynku. Czytaj dalej
Producenci z Gospodarstwa Rolnego Maruszewski z Lubelszczyzny uprawiają truskawki na powierzchni 4 ha. Ponad 1 ha stanowią uprawy wczesne, prowadzone w tunelach foliowych firmy Haygrove. Produkowane truskawki wyróżniają się wysoką, powtarzalną jakością oraz wyjątkowym smakiem. Czytaj dalej
1 lipca obchodzony jest Dzień Polskiej Borówki. To symboliczny początek borówkowego sezonu w naszym kraju. Borówki z polskich plantacji będą dostępne tylko przez 3 miesiące. Cieszmy się nimi i wartościami, na jakich plantatorzy tego owocu opierają swój sukces. Inauguracji sezonu towarzyszyły podziękowania dla pracy przy zbiorach oraz całorocznej pielęgnacji krzewów, podkreślano także walory tych smacznych i zdrowych owoców. Czytaj dalej
Po aktywnych weekendowych spotkaniach na plantacjach jagody kamczackiej, producenci owoców jagodowych nie odpoczywają, tylko promują kolejne gatunki w ramach kampanii „Czas na polskie superowoce!". Tym razem zorganizowano nietypową i niekonwencjonalną promocję malin w formie warsztatów rysunku. Czytaj dalej
Od bieżącego sezonu producenci upraw pod osłonami (pomidor, ogórek, truskawka) mają do dyspozycji nowe narzędzie walki ze szkodnikami – FiTTER. Czytaj dalej
Plantacja borówki amerykańskiej „BoKo” w Brzeskiej Woli (woj. mazowieckie) to przedsiębiorstwo będące spółką rodzin o nazwiskach Kostrzewa i Kot, które od 1997 r. połączyły działalność swoich rodzinnych gospodarstw. Plantacja położona jest wśród lasów i pól, z dala od terenów przemysłowych. Borówka uprawiana jest między innymi pod wysokimi osłonami. Czytaj dalej
Mamy za sobą pierwszy etap ogólnopolskiej kampanii „Czerwiec na plantacjach jagody kamczackiej”, która służy popularyzacji owoców tej rośliny – suchodrzewu (Lonicera caerulea var. kamtschatica). W miniony weekend – sobotę i niedzielę, 13. i 14.06. 2020 r. – otworzyło swe podwoje 11 (z dwudziestu siedmiu biorących udział w przedsięwzięciu) gospodarstw, w których na towarową skalę produkowane są jagody kamczackie. [...] Czytaj dalej
Jagoda kamczacka czyli suchodrzew jadalny (Lonicera caerulea) jest gatunkiem zyskującym na popularności. Jej owoce odznaczają się cennymi właściwościami prozdrowotnymi. Jagody nowych, deserowych odmian mają ponadto wyjątkowe walory smakowe. Gatunek można z powodzeniem uprawiać pod osłonami, są już w Polsce plantacje z uprawą w tej technologii. W ramach kampanii „Czas na polskie superowoce!” w czerwcu realizowana jest [...] Czytaj dalej
Najważniejszym odbiorcą na rynku owoców są obecnie sieci handlowe. Współpraca z nimi nie jest łatwa, ale korzystna dla producentów. Mogą się na nią zdecydować jednak tylko ci plantatorzy, którzy oprócz wysokiej jakości owoców zapewnią odpowiedni wolumen i terminowość dostaw. Dla większości gospodarstw nadal głównym kanałem zbytu będzie handel bezpośredni na giełdach i targowiskach. Wydaje się, że oba te kanały zbytu są potrzebne i będą się równolegle rozwijać. Czytaj dalej
Drukarnię opuścił już kolejny numer czasopisma Pod Osłonami – 4/2020. Poniżej przedstawiamy krótki przegląd tematów, jakie poruszmy w tym wydaniu. Czytaj dalej