Światowy Indeks Bezpieczeństwa Żywnościowego…

….. został opracowany po raz pierwszy w 2012 roku przez Economist Intelligence Unit (EIU) na zlecenie firmy Du Pont. Wskaźnik pozwala na porównanie bezpieczeństwa żywnościowego w 109 krajach (wysoko rozwiniętych i rozwijających się) na podstawie analizy 28 czynników z 3 obszarów tematycznych:

1. Osiągalność cenowa (m.in. udział konsumpcji żywności w wydatkach gospodarstwa domowego, dostęp do finansowania dla rolników, procent populacji poniżej światowego progu ubóstwa, taryfy na import produktów rolnych).

2. Dostęp do żywności (m.in. wystarczalność dostaw, wydatki publiczne na działania
badawcze i rozwojowe dla rolnictwa, infrastruktura w rolnictwie, stabilność produkcji rolnej, poziom urbanizacji, poziom strat żywności).

3. Jakość i bezpieczeństwo żywności (m.in. zróżnicowanie diety, standardy żywnościowe, dostępność mikroelementów, jakość białka, poziom otyłości).

Do tego celu wykorzystuje są dane m.in. ONZ, MFW, FAO, Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) oraz Banku Światowego, a także kwartalny współczynnik korygujący wahania cen żywności.

Definicja bezpieczeństwa żywnościowego wg. EIU: „…. to sytuacja, w której wszyscy ludzie, w każdym momencie mają psychologiczne, społeczne i ekonomiczne możliwości dostępu do wystarczającej ilości bogatej w składniki odżywcze żywności, spełniającej potrzeby żywnościowe niezbędne dla zdrowego i aktywnego trybu życia”.

– Bezpieczeństwo żywnościowe to jedno z najważniejszych globalnych wyzwań współczesnego świata, w związku z rosnącą liczbą ludności – mówił Piotr Gill, dyrektor generalny DuPont Poland. – Indeks pozwala na bieżąco śledzić czynniki zmiany, które wpływają na bezpieczeństwo żywnościowe na świecie i w Polsce.

Piotr Gill - dyrektor generalny Du Pont Poland



Polska na tle innych krajów

Zgodnie z najnowszą aktualizacją indeksu Polska jest jednym z czterech krajów europejskich, w których bezpieczeństwo żywnościowe wzrosło – w porównaniu z rokiem ubiegłym o 0,5 pkt. W ostatnich czterech latach indeks wzrósł w sumie o 2 pkt. . W rankingu krajów europejskich Polska jest na 17. pozycji (za Czechami i przed Grecją). Pierwsze trzy miejsca w Europie zajmują: Irlandia, Austria i Holandia. W rankingu światowym czołówkę stanowią Stany Zjednoczone, Singapur i Irlandia, natomiast Polska zajmuje 28 miejsce (za Chile i przed Grecją). Z kolei najniżej oceniane kraje w zestawieniu to: Burundi, Czad i Madagaskar.

Najwyższą ilość punktów Polska otrzymała w tematyce: programy wspierające bezpieczeństwo żywnościowe, dostęp rolników do finansowania, standardy żywienia i bezpieczeństwo żywności. „Słabą” stroną są wydatki na badania i rozwój w rolnictwie.

W zestawieniu od ubiegłego roku znajdują się nowe czynniki pomiaru indeksu: poziom strat żywności (straty od momentu zbiorów do czasu trafienia na stół konsumenta,  w stosunku do całej podaży krajowej) oraz otyłość.  

Poziom strat żywności w porównaniu z ubiegłym rokiem zmniejszył się o 8,1 pkt. Najlepsze wyniki w tej kategorii mają kraje o wysokich dochodach, takie jak Finlandia, Singapur, Stany Zjednoczone i Australia. Najgorzej pod tym względem wypadły Sierra Leone, Ghana i Kamerun.

Polska znalazła się wśród 10 krajów europejskich, w których jest największy odsetek osób otyłych.  Problem ten dotyczy 23,2% polskiego społeczeństwa. Osób otyłych jest najwięcej w Czechach (28,7%), Wielkiej Brytanii i Rosji, a najmniej w Szwajcarii, Francji i Danii.

Światowy Indeks Bezpieczeństwa Żywnościowego (Global Food Security Index) jest dostępny pod adresem: http://foodsecurityindex.eiu.com/