Branża od kilku, a może już nawet kilkunastu lat, dyskutuje o możliwościach zmian w produkcji roślin truskawki. Chodzi oczywiście o hodowlę nowych odmian, ale także o metody rozmnażania. Produkcja z nasion ma już niebawem stać się standardem. Ten temat był mocno dyskutowany w Holandii podczas niedawnej Międzynarodowej Konferencji Jagodowej (11.01.2024 r.). Czytaj dalej
- Wyzwania, jakie stoją obecnie przez przemysłem owocowym to przede wszystkim zmiany klimatyczne, braki kadrowe oraz wzrost kosztów produkcji. Jako firma wprowadzająca na rynek nowe odmiany musimy brać pod uwagę szereg parametrów jak, m.in. wprowadzanie odmian o określonym smaku i aromacie, odmian nadających się produkcji ekologicznej (lub z ograniczeniem ochrony), plennych, aby mogły być atrakcyjne dla producenta. Z drugiej strony [...] Czytaj dalej
Temat produkcji borówek oraz szans i ograniczeń z tym związanych były tematem mojego wykładu podczas międzynarodowej konferencji Jagodowe Trendy w Kraśniku w listopadzie 2023 (Dorota Łabanowska-Bury – FreshMazovia.com) Czytaj dalej
Przed każdym sezonem, dla ułożenia odpowiedniej strategii nawożenia, niezbędne jest wykonanie szeregu analiz. Najważniejsze są analizy gleby (podłoża) i wody. Tylko dostarczenie niezbędnych dla rośliny składników pokarmowych pozwoli na uzyskanie wysokich plonów. O tych aspektach podczas listopadowego szkolenia „Uprawa roślin sadowniczych – jagodowe” (organizator LODR w Końskowoli) mówił Michał Wojcieszek – specjalista z firmy Yara Poland. Czytaj dalej
Idealny scenariusz na kolejny rok zakłada kilka pozycji, które poprowadzą producenta przez sezon gładko, a w efekcie pozwolą na uzyskanie wysokiego plonowania i wysokich dochodów. Scenariusz ten zakłada, m.in. wysoką efektywność przeprowadzanych w sezonie zabiegów, a także to, że liczba zabiegów nie będzie nadmierna, bo każdy zabieg oznacza poniesienie konkretnego kosztu i czasu poświęconego na jego wykonanie. Finalnie celem [...] Czytaj dalej
Dla konsumenta belgijskiego świeżość i smak mają kluczowe znaczenie przy podejmowaniu decyzji dotyczących zakupu truskawek. Aby sprostać tym wymaganiom Belgowie (ale także Holendrzy) coraz częściej preferują lokalną produkcję zamiast truskawek importowanych. Udoskonalenia technologiczne pozwalają maksymalnie wydłużać sezon. Dobrym przykładem takiej produkcji jest belgijska spółdzielnia Hoogstraten. Niedawno miałam okazję [...] Czytaj dalej
W ubiegłym tygodniu 11 stycznia w holenderskim s’Hertogenbosch odbyła się Międzynarodowa Konferencja Jagodowa (Internationam Soft Fruit Conference – ISFC) zorganizowana przez firmę doradczą Delphy wraz z partnerami branżowymi. W wydarzeniu udział wzięło blisko 800 osób, a swoją ofertę pokazało blisko 100 wystawców. Konferencja składała się z czterech bloków tematycznych, a wykłady przedstawili specjaliści w swojej dziedzinie. Czytaj dalej
Cele programów hodowlanych zmieniały się z czasem, aby dostosowywać się do nowych wymagań produkcyjnych i rynkowych. W latach 80-tych popyt na truskawki wzrósł na całym świecie, zwiększyły się obszary uprawy, a ogrodnicy (i hodowcy – twórcy nowych odmian) preferowali odmiany dające bardzo dobre wyniki produkcyjne. Z biegiem lat wymagania rynku uległy zmianie, a badania zwróciły się w kierunku znalezienia odmian o lepszej [...] Czytaj dalej
Sezon malinowy 2023 dobiegł końca. Był trudny dla plantatorów malin. Szczególnie we znaki dał się producentom malin przemysłowych. To oni za owoce dostawali stawki, które zaledwie pokrywały koszty produkcji. Dodatkowo na niski poziom tych cen wpłynął import owoców już zamrożonych. Na wygranej pozycji znaleźli się jedynie producenci owoców deserowych. Jak sezon ocenia specjalista z branży, Hubert Tabor (Yara Poland), a także [...] Czytaj dalej
Obecnie na całym świecie jest bardzo duże zapotrzebowanie na truskawki. Europejski rynek tych owoców ma wysoką wartość i jest pełen konsumentów, którzy oczekują owoców o wysokiej jakości, świeżych. W Europie produkuje się duże wolumeny truskawek, ale Niemcy i Wielka Brytania nadal importują spore ich ilości, a dostawcy spoza Europy mają również możliwość zaopatrywania Hiszpanii, Belgii i niszowego rynku w Holandii. By [...] Czytaj dalej
Truskawki koniecznie wymagają nawadniania. Bez tego nie ma gwarancji uzyskania wysokiego plonowania i dobrej jakości owoców deserowych, szczególnie w uprawach tunelowych. O szczegóły wyliczania potrzeb wodnych zapytałam mgr Annę Tryngiel-Gać z Instytutu Ogrodnictwa – PIB w Skierniewicach (Dorota Łabanowska-Bury). Czytaj dalej
Włochy są największym producentem truskawek w Europie. To fakt. W Włoszech są realizowane także najbardziej znane programy hodowlane i wypuszczane na rynek czołowe odmiany truskawek. W końcu grudnia na straganach w Apulii można kupić lokalnie produkowane owoce! Czytaj dalej
Od kilku sezonów dużo uwagi przykuwają białe truskawki. Jest to bardzo ciekawy produkt na rynku, zwiększający asortyment owoców na półkach sklepowych. Są na świecie zwolennicy innych niż czerwone truskawek, ale także konsumenci poszukujący nowych doznań. Czy białe truskawki mają szansę stać się nową, ważną kategorią wśród owoców jagodowych? Czytaj dalej
To pytanie, na które odpowiedzi szuka wielu plantatorów. Odpowiedzi udzielił Hans Puijk – jeden z prelegentów odbywającej się w Prisztinie (Kosowo) Konferencji Malinowej. Impreza odbywała się po raz ósmy pod auspicjami Stowarzyszenia Malinowego, a patronat honorowy objęło Ministerstwo Rolnictwa Kosowa. Czytaj dalej
W pierwszej części relacji z seminarium dla producentów owoców jagodowych zorganizowanego przez Lubelski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Końskowoli w listopadzie br. na podstawie wykładu dr. Tomasza Krupy z Katedry Sadownictwa i Ekonomiki Ogrodnictwa SGGW w Warszawie przedstawiłam zalecenia dla osób, które planują założyć nowe plantacje borówki. W tej części skupię się na dalszych krokach – ściółkowaniu i nawożeniu plantacji już rosnącej. Czytaj dalej
Najwyższe ceny za truskawki można uzyskać za owoce zbierane wcześnie lub późno, czyli w terminie, gdy jest ich na rynku stosunkowo mało. Odmian w tej grupie jest wciąż mało. Główne to Clery i Honeoye. Mogą być uprawiane zarówno w tunelach, jak w gruncie z wykorzystaniem włókniny do przyspieszenia wegetacji. Nowością w grupie odmian wczesnych jest Klodia. Czytaj dalej
Ostatnie kilkanaście lat to czas, gdy przybywa plantacji borówki wysokiej nie tylko w Polsce, ale także w innych krajach, w których wcześniej dotychczas nie była uprawiana. Polska jest klimatycznie dobrze przystosowana do uprawy borówki. Bardzo istotne jest jednak przygotowanie stanowiska pod krzewy, bo ciężko jest znaleźć w naturze stanowisko odpowiadające idealnie temu gatunkowi. Zalecenia dla osób, które planują założyć nowe [...] Czytaj dalej
Konferencja „Jagodowe Trendy” w tym roku odbyła się 24-25 listopada w Kraśniku. Pierwszego dnia frekwencja była wysoka ze względu na dyskusję o problemach na rynku owoców kierowanych do przetwórstwa. Owoce deserowe, także te spod osłon, były w centrum uwagi w popołudniowej sesji. Podjęto m.in. tematy związane z nowymi odmianami, ochroną plantacji, nawożeniem. Czytaj dalej