Tematyka targów Growtech Eurasia dotyczyła zarówno sektora rolniczego jak i ogrodniczego. Można było zaznajomić się z najnowszym sprzętem do uprawy polowej i szklarniowej. Można też było zaobserwować trendy na tureckim rynku ogrodniczym. Podobnie jak w Polsce rozwija się tam moda na zdrowe przekąski, czyli małych rozmiarów owoce i warzywa. Tureccy producenci również zwracają uwagę na nadmierną chemizację rolnictwa, dlatego coraz lepiej na tamtym rynku radzą sobie firmy produkujące biostymulatory i biologiczne środki ochrony roślin.

Gołym okiem widać też różnice w oferowanych odmianach warzyw. W Turcji bardzo popularne są długie i wąskie bakłażany, które są najczęściej krojone w plastry i dodawane do potraw – krótkie i „pękate” oberżyny są tam mniej popularne. Do ugotowania tureckich gołąbków, czyli Sarmy, najczęściej używa się odmian kapust o płaskich główkach. Mają one cienkie liście, co ułatwia zawijanie farszu.

Więcej na temat targów Growtech Eurasia będzie można przeczytać w następnym numerze czasopisma „Pod Osłonami”, który ukaże się już w styczniu.