Pozytywne zmiany w podkrakowskim rejonie uprawy warzyw
Kilka lat temu w podkrakowskim rejonie przyspieszonych upraw warzywniczych obawiano się, że nastąpił kres ogrodniczego rozwoju miejscowości leżących w gminie Igołomia- Wawrzeńczyce i jej okolicach. Przewidywano, że uprawy ogrodnicze będą się raczej przenosić dalej na wschód, a dotychczasowe rejony intensywnych upraw będą ustępować rozbudowującej się strefie podmiejskiej. Może obawy te nie są całkowicie bezpodstawne, ale na szczęście do tej pory scenariusz ten się nie sprawdził.
Mimo, że część producentów z Igołomi i jej okolic zrezygnowała z uprawy warzyw to, jak mówią osoby z tego rejonu związane z ogrodnictwem, byli to głównie tak zwani dwuzawodowcy – osoby dla których uprawa warzyw była zajęciem dorywczym. Pola często jednak często zostały wydzierżawione przez innych i nadal przeznaczone są pod uprawę warzyw. Wbrew pozorom ogólna powierzchnia uprawy nie zmniejszyła się, a niektórzy oceniają, że nawet wzrosła, a gospodarstwa stają się coraz bardziej profesjonalne. Uprawiane są w tym rejonie już nie tylko warzywa wczesne czy przeznaczone na zbiór letnio-jesienny, ale także warzywa późne do przechowywania – m.in. kapusta pekińska).
Podobnie jak w innych rejonach uprawy, dzięki unijnym funduszom nastąpiła modernizacja giospodarstw (inwestowano m.in. w sprzęt, przechowalnie, magazyny itp.). Ci którzy skorzystali z funduszy pomocowych na pewno nie będą myśleć o rezygnowaniu z produkcji, a raczej o zwiększaniu jej wydajności, można być wiec spokojnym również o ogrodniczą przyszłość tego rejonu.
W minionym sezonie część gospodarstw z okolic Igołomi, m.in. produkujących sałatę lub ogórki, uzyskało również rekompensaty z racji strat spowodowanych ubiegłorocznym załamaniem się rynku świeżych warzyw po wybuchu paniki z powodu przypadków skażenia żywności bakterią Escherichia coli. Negatywne skutki „afery ogórkowej” rzutowały jednak na ceny wielu gatunków świeżych warzyw w całym sezonie. Ogrodnicy nie zastanawiają się jednak obecnie czy w ogóle uprawiać. Bardziej nurtują ich pytani co uprawiać? Czy przyspieszać uprawę, czy nie? Jakie będą ceny kapusty białej i pekińskiej po przechowywaniu czy, na przykład, jakie będą ceny warzyw w Europie? Oprócz uprawy warzyw część ogrodników stawia na produkcję roślin ozdobnych w tunelach nieogrzewanych (bratki) lub ogrzewanych tunelach i szklarniach (gatunki balkonowo-rabatowe).
Z innych tendencji coraz wyraźniej widocznych w igołomskim rejonie upraw warzywniczych zwraca uwagę coraz mniejsze znaczenie sprzedaży bezpośredniej na tzw. giełdach (czyli rynkach hurtowych – chociaż w przypadku krakowskim, bardziej adekwatnym określeniem byłby, co najwyżej, plac hurtowy), coraz więcej towaru jest natomiast sprzedawane przez specjalistyczne hurtownie i firmy zajmujące się zaopatrzeniem sieci sklepów czy eksportem.
