Własna bazylia przez okrągły rok
Bazylia jest jednym z najpopularniejszych ziół, często gości na naszych stołach, jest serwowana w postaci świeżej, suszonej, utartej (pesto) jako dodatki do sosów, potrawek, sałatek, pieczywa, a nawet... jako podstawowy składnik smakowy deserów – wychwalanych na kulinarnych blogach bazyliowych lodów.
Każdy z nas chyba widział bazylię w doniczce, wielu z nas próbowało taką doniczkę ustawić na własnym parapecie i próbować delektować się świeżą bazylią, której smak i zapach nie może zostać zastąpiony nawet przez najlepiej wysuszone zioło. Niestety, radość amatorów trwa krótko, bo życie doniczkowej bazylii trwa relatywnie krótko, na pewno niewystarczająco długo, aby pozwolić w pełni nacieszyć kubki smakowe amatora samodzielnego przygotowywania dań o bazyliowym aromacie i smaku.
Rozwiązaniem tego problemu może być bazyliowe drzewko, które wymyślili i stworzyli (metodą szczepienia botanicy pracujący dla Hishtil – izraelskiego przedsiębiorstwa ogrodniczego, które posiada swoje przedstawicielstwa na całym świecie (na naszym rynku jest reprezentowana przez firmę Plantpol). Roślina może w okresie letnim być dekoracją balkonów, a zimą zdobić parapety czy ogrody zimowe (minimalna temperatura, w której może wegetować to 12ºC).
Liście z korony powinny być regularnie obrywane, dzięki czemu osiąga ona imponującą gęstość. Aby zapobiegać przewracaniu się niewielkiej doniczki, jakiej wymaga drzewko, należy przycinać koronę do ok. 3-5 cm, na odzyskanie pełni rozmiaru potrzeba ok. 2-3 tygodni.
Początkowo rośliny znajdują się w doniczkach o pojemności 3-4 litrów, a po 3-4 miesiącach, kiedy łodyga zdrewnieje, mogą zostać przesadzone do mniejszych 1-2 litrowych, pełnię wzrostu „drzewko bazyliowe” osiąga po 8 miesiącach, a właściciel rośliny może rozkoszować się smakiem bazylii przez cały rok, dodając jej liście np. do „nieśmiertelnego” zestawu bazylia, pomidory, mozzarella, samodzielnie sporządzać pesto, bazyliowe masło czy pieczywo z dodatkiem bazylii.









