Jak informował Krzysztof Piorun uprawą papryki zajmuje się on już od początku lat 90. ub. wieku. Jest ona uprawiana w jego gospodarstwie na powierzchni 66 arów. Część z niej zajmują tunele o drewnianej konstrukcji, jednak powoli są one zastępowane przez nowsze konstrukcje – najnowszą inwestycją jest zblokowany tunel z firmy Haygrove. W ocenie ogrodnika w nowym tunelu panują znacznie lepsze warunki dla roślin i pracowników – większa jest kubatura tunelu, bardziej stabilne parametry klimatu, znacznie lepsze jest przewietrzanie – szczytami lub poprzez podnoszenie bocznych ścian.

Jak mówił ogrodnik przed rozpoczęciem uprawy papryki wykonuje on analizę gleby, nawożenie przed sadzeniem rozsady jest prowadzone na podstawie jej wyników. W czasie uprawy prowadzona jest fertygacja, oraz w razie potrzeby, nawożenie dolistne.

Rozsadę papryki producenci z Bąkowa przygotowują samodzielnie. Nasiona wysiewali na początku marca, siewki pikowali na początku kwietnia, a rozsadę w tunelach sadzili pod koniec kwietnia i na początku maja. Z roślin usuwane były pierwsze zawiązki, dzięki czemu lepiej zawiązywały się kolejne owoce, obrywano także nadmiar pędów z dołu roślin – aby zapewnić lepsze przewietrzanie uprawy. Rośliny prowadzono na zbiór owoców z dwóch pięter. Zbiory papryki rozpoczęto na początku sierpnia. Z uprawianych przez siebie odmian z firmy Hazera pan Krzysztof zwracał uwagę głównie na odmiany czerwonoowocowe Telestar F1, Predator F1, Cardinal F1 oraz żółtowoocową Sollie F1.

W czasie spotkania firmę Hazera reprezentowali Piotr Różański, Zdzisław Gnaś, Małgorzata Zadura oraz Yaki Yastrov z Izraela – główny menedżer produktu w firmie Hazera. Główne programy hodowli papryki w firmie Hazera są prowadzone z myślą o rynkach Stanów Zjednoczonych, Meksyku, Chin i Hiszpanii – będących największymi producentami tego warzywa. Z tych programów wybiera się odmiany, które mogą również sprawdzić się w warunkach klimatycznych innych krajów – m.in. przeznaczone na polski rynek. Jak informował Y. Yastrov 30% nakładów w ich firmie jest przeznaczane na hodowlę i rozwój produktów, aby co roku można było wprowadzać na rynek wystarczającą liczbę nowych odmian różnych gatunków warzyw.

Charakterystykę odmian przedstawiła Małgorzata Zadura. Zwracała uwagę m.in. na znajdującą się drugi rok w testach średnio wczesną paprykę Cardinal F1 o czerwonych owocach typu blok. Są one lekko wydłużone, mają ok. 12 cm długości, grube ścianki (0,8–1 cm) i bardzo długą szypułkę. Bardzo dobrze nadają się na zaopatrzenie rynku warzyw świeżych. Rośliny tej odmiany mają dosyć silny wigor, dobrze zawiązują owoce. Podobne owoce ma odmiana Predator F1, o owocach nieco krótszych, a także krótszej i grubszej szypułce. Wigor roślin jest również silny, a wczesność podobna jak u poprzedniej odmiany. Owoce mają również grube ścianki, są twarde, odporne na mikrospękania, łatwo się wybarwiają. Ruberto F1 to papryka o czerwonych owocach typu blok, które dojrzewając zmieniają kolor z zielonego najpierw na brązowobordowy, a dopiero później przybierają ciemnoczerwoną barwę. Jej owoce są bardzo dobrej jakości – wyjątkowo twarde, o grubej ściance grubości 1 cm, o bardzo grubej szypułce (co pozwala na długi utrzymywanie dobrego turgoru owoców), mogą stanowić towar eksportowy. Rośliny mają umiarkowany wigor i od początku uprawy wymagają wzmacniania go, bardzo ważne w przypadku tej odmiany jest usuwanie pierwszego zawiązka. Pokazano także znaną już odmianę czerwonoowocową Telestar F1, o dużych owocach, z grubą ścianką, polecanych na zaopatrzenie krajowego rynku. Też dosyć łatwa w uprawie, o grubych ściankach (0,8–0,9 cm).

Charakterystyka odmian papryki – patrz też hortinet.pl



Atrakcyjnie prezentowała się papryka Sollie F1 o żółtych, średniej wielkości owocach, dojrzewających bardzo wcześnie, wyróżniających się wysokim wyrównaniem i dobrą twardością. Jej ścianki są grube, rośliny mają średni wigor. Ze względu na średni rozmiar owoce tej odmiany bardzo dobrze nadają się na eksport (9-10 cm). Nieznacznie późniejsza od niej jest druga z zaprezentowanych odmian żółtoowocowych – Giacomo F1. Ma ona większe, wyrównane owoce, polecane na zaopatrzenie rynku świeżych warzyw. Rośliny mają silny wigor.

Firmę BASF Polska reprezentował Adam Prabucki, który poinformował o nowych możliwościach ochrony papryki uprawianej pod osłonami. Dzięki możliwości rejestracji dla upraw małoobszarowych rozszerzono zakres zastosowań preparatu Signum 33WG m.in. o możliwość ochrony papryki przed zgnilizną  twardzikową i szarą pleśnią. Środek można stosować przez cały okres wegetacji, jego karencja wynosi 3 dni. Kolejny preparat którym można obecnie chronić paprykę to Rovlar Aquaflo 500 SC, polecany również przede wszystkim do zwalczania szarej pleśni i zgnilizny twardzikowej.

O nawozach firmy Tradecorp informacji udzielał Andrzej Zbroja. W jej ofercie znajdują się głównie nawozy dolistne oraz przeznaczone do fertygacji. Przypomniał, że przed rozpoczęciem uprawy bardzo ważne jest wykonanie analizy gleby. W gospodarstwie państwa Piorunów wykazała ona małą zawartość wapnia w glebie (1180 mg/dm3), mimo dość wysokiego pH, które wynosiło 7,5. Zawartość fosforu i magnezu były w normie. W celu obniżenia pH zastosowano doglebowo siarczan amonu. Później wapń był podawany w pożywce do fertygacji (również w postaci saletry wapniowej Calitech) oraz dolistnie.

Program nawożenia wg zaleceń firmy Tradecorp – Andrzej Zbroja, tel. 609 47 63 93 (materiał reklamowy), aby zobaczyć szczegóły kliknij w poniższy rysunek:

nawożenie papryki

Kolejnymi zagadnieniami na które zwracał uwagę przedstawiciel firmy Tradecorp były właściwe przygotowanie rozsady papryki i zadbanie o kondycję roślin po posadzeniu. W ofercie firmy znajdują się preparaty korzystnie wpływające na wzrost roślin na tych etapach – jednym z nich jest Humistar, zawierający kwasy humusowe. Był on użyty po posadzeniu roślin i ich przyjęciu się, zabieg taki korzystnie wpływa na intensywny rozwój korzeni i ich aktywność, a to sprzyja lepszemu pobieraniu składników pokarmowych z gleby. Kolejny produkt – Intake (N : P : K = 4 : 5 :6 oraz mikroelementy i aminokwasy) był podawany trzykrotnie – na 2–3 dni przed sadzeniem, przed kwitnieniem i w czasie zawiązywania owoców). Jak mówił Andrzej Zbroja, składniki tego nawozu, m.in. fosfor, stymulują rozwój systemu korzeniowego, a dzięki obecności aminokwasów korzenie są w lepszej kondycji. Ogranicza on również zrzucanie zawiązków i poprawia wybarwienie się owoców papryki.