Pomidory z Jurkowa

W Jurkowie – miejscowości położonej w Małopolsce, w powiecie limanowskim znajdują się szklarnie państwa Alicji i Andrzeja Koconiów. Obecnie uprawiają warzywa szklarniowe na powierzchni 1,5 ha, a działalność tę prowadzą wspólnie z synem Pawłem i jego żoną Anną. Jak w wielu gospodarstwach na Sądecczyźnie w cyklu wiosennym w ich szklarniach uprawiane są ogórki (Pacto F1). W jesiennym cyklu na całej powierzchni uprawione były pomidory (głównie znane już odmiany Admiro F1 oraz pomidor malinowy Tomimaru Muchoo F1).

Pomidory z uprawy jesiennej z gospodarstwa państwa KoconiówPomidory Sądeckie to marka wypromowana przez kilku współpracujących ze sobą ogrodników

Zaplecze uprawowe

Państwo Koconiowie rozsadę pomidorów ogórków przygotowują samodzielnie, dlatego planują w przyszłości zainwestować w mnożarkę. Tegoroczną inwestycją jest natomiast nowa kotłownia, która została wyposażona w holenderskie kotły z firmy Crone, z polskimi rusztami.

Uprawa jest prowadzona w wełnie mineralnej Classic Forte z firmy Grodan. Kontrolą klimatu i programem nawadniania w ich szklarniach już od dwóch lat steruje komputer klimatyczny z firmy Sercom (reprezentowanej w Polsce przez przedsiębiorstwo Poldrip). Ilość, częstotliwość dawek i skład pożywki są regulowane z uwzględnieniem wielkości przelewu i jego parametrów oraz pomiarów światła. Rośliny są przez cały rok dokarmiane dwutlenkiem węgla. W uprawie pomidorów utrzymywany jest on na poziomie około 500 ppm (wyższe stężenia CO₂– ok. 700 ppm – są utrzymywane na początku wiosennej uprawy ogórków, w okresie, gdy wietrzniki są zamknięte, później przy ich otwieraniu spada ono do ok. 500 ppm).

Uprawa pomidorów

Rozsada pomidora malinowego Tomimaru Muchoo F1 została posadzona 1 lipca, dwa tygodnie później sadzono odmianę Admiro F1. Sadzono je w maty po uprawie ogórków, najpierw jednak po zakończeniu zbiorów ogórków przeprowadzono odkażanie, dopiero później wyniesiono ze szklarni rośliny ogórków, a obiekt uprzątnięto. Uprawa pomidorów po ogórkach jest obarczona mniejszym ryzykiem wystąpienia chorób niż sadzenie „ogórków po ogórkach”, w których uprawie jesienią jest więcej problemów w ochronie.

pomidor Admiro F1 — Admiro F1 w uprawie jesiennej

pomidory szklarniowe — Pomidory szklarniowe w uprawie jesiennej

Jesienna uprawa pomidorów – plantacja pod koniec października

pomidor koktajlowy Cheramy F1 — Pomidor koktajlowy Cheramy F1

Pomidory zostały ogłowione pod koniec września za 9. gronem. Pod koniec października, gdy odwiedziłam to gospodarstwo rośliny prezentowały się bardzo dobrze, a owoce obu uprawianych odmian były wyrośnięte i wyrównane (prowadzona jest regulacja gron – zwykle do 5 owoców).

Ochrona biologiczna

W uprawie prowadzona jest ochrona biologiczna, ogrodnicy korzystają z doradztwa pani Lucyny Sokołowskiej. Jak stwierdzają, przy wykorzystaniu „biologii” radzą sobie bez problemu z ochroną przed mączlikiem szklarniowym, natomiast nie jest już tak łatwo ze zwalczaniem mszyc. Z kolei ochrona przed przędziorkami jest dość trudna i bywa, że trzeba przeprowadzić punktowy zabieg chemiczny. Pewnym problemem w wykorzystaniu „biologii” w jesiennej uprawie pomidorów, która trwa dosyć krótko, są trudności z odpowiednim rozbudowaniem w tym czasie populacji gatunku Macrolophus pygmaeus.

W uprawie ogórków profilaktycznie stosowany jest Previcur Energy 840 SL (po posadzeniu rozsady), do podłoża wprowadzany jest grzyb Trichoderma sp., a wraz z pożywką podaje się Resistim. W uprawie pomidorów, które sadzone są w podłoże po ogórkach, nie stosuje się już takich zabiegów.

Zbiory

Pomidory malinowe (fot. 2) w Jurkowie zaczęto zbierać 25 sierpnia, owoce później sadzonej odmiany Admiro F1 (fot. 3) zaczęły dojrzewać ok. 10 dni później. Zbierane są pomidory wybarwione – dzięki temu mają bardzo dobry smak. Pomidory z gospodarstwa państwa Koconiów sprzedawane są pod marką Pomidor Sądecki (fot. 4), którą wspólnie wypromowało kilku ogrodników z okolicy.

Ceny pomidorów jesienią były, zdaniem pana Andrzeja, dobre (chociaż uważa, że za mała jest różnica w cenie pomidorów tradycyjnych i malinowych, które są znacznie bardziej wymagające w uprawie i dają niższy plon). Była to miła odmiana po słabym tegorocznym sezonie uprawy ogórków, które plonowały przeciętne, a ich ceny były niskie.

Pomidory drobnoowocowe

W szklarni w Jurkowie w jesiennym cyklu uprawy rosły także niewielkie ilości pomidorowych rarytasów – była koktajlowa odmiana Cheramy F1 (fot. 5) o czerwonych owcach oraz żółtopomarańczowy pomidor Summer Sun F1 – typu cherry (fot. 6). Ogrodnicy bardzo dobrze oceniali smak owoców tych odmian, szczególnie od tym względem wyróżniał się żółtoowocowy pomidor, wyjątkowo słodki. Takie nowości muszą być jednak wprowadzane stopniowo – najpierw, zdaniem pana Andrzeja, trzeba je odpowiednio wypromować wśród odbiorców, gdyż obecnie za pomidory typu cherry barwy żółtej trudno uzyskać takie same ceny, jak za te o czerwonych owocach. Rozwiązaniem może okazać się przygotowywanie różnokolorowych mieszanych zestawów pomidorów drobnoowocowych.