Ogórek: rynek i odmiany z oferty Hazera

Import ogórków do Polski a spadek krajowej produkcji pod osłonami

Dane Głównego Urzędu Statystycznego jednoznacznie wskazują na systematyczny wzrost importu ogórków do Polski. W ostatnich latach obserwuje się coraz większą skalę sprowadzania tego warzywa z zagranicy, co jest bezpośrednim skutkiem niewystarczającej krajowej produkcji w stosunku do rosnących potrzeb konsumpcyjnych.

W 2023 roku do Polski sprowadzono 81 685 ton świeżych ogórków, natomiast w 2024 roku import wzrósł do 97 476 ton. Tak dynamiczny wzrost potwierdza rosnące uzależnienie rynku od dostaw zagranicznych. Jednocześnie krajowa produkcja ogórków, szczególnie w uprawach pod osłonami, nie jest w stanie w pełni zaspokoić popytu konsumentów.

Według danych GUS z 2022 roku powierzchnia uprawy ogórków pod osłonami wynosiła około 970 ha, co pozwoliło na uzyskanie zbiorów rzędu 330 tys. ton. Obecnie jednak obserwuje się wyraźny spadek areału upraw, który zmniejszył się do około 750 ha. Ograniczenie powierzchni produkcyjnej wpływa bezpośrednio na mniejszą podaż krajowych ogórków i zwiększa konieczność importu.

Polska importuje ogórki z około 28 krajów, przy czym głównymi dostawcami są Hiszpania, Grecja, Turcja oraz Niemcy. Kraje te, dzięki korzystnym warunkom klimatycznym oraz rozwiniętej produkcji szklarniowej, są w stanie zapewnić stabilne dostawy przez większą część roku.

Rosnący import ogórków w połączeniu ze spadkiem powierzchni upraw krajowych stanowi istotne wyzwanie dla polskiego ogrodnictwa. Dane te wskazują na potrzebę wspierania krajowych producentów oraz rozwoju nowoczesnych technologii uprawy pod osłonami, które mogłyby zwiększyć konkurencyjność polskiej produkcji i ograniczyć zależność od rynków zagranicznych.

Asortyment odmian ogórka midi

Odmiany ogórka typu MIDI hodowli Hazera stanowią wartościową grupę mieszańców przeznaczonych do uprawy pod osłonami i produkcji na rynek świeży. Łączą one wysoką jakość owoców, dobre wyrównanie oraz cechy umożliwiające bezpieczną i efektywną produkcję, odpowiadając na potrzeby zarówno producentów, jak i konsumentów. W tym typie M. Rakocy wymienił kilka ciekawych propozycji, takich jak Nikifor, Nikodem, Nikoletta oraz Denton.

Ogórek Nikifor – uniwersalna odmiana do uprawy pod osłonami

Nikifor to nowoczesna odmiana ogórka przeznaczona do uprawy w szklarniach oraz tunelach foliowych. Charakteryzuje się wysoką stabilnością plonowania i jakością owoców, co sprawia, że jest chętnie wybierana przez producentów prowadzących intensywną uprawę pod osłonami. Odmiana ta dobrze sprawdza się zarówno w uprawie wiosennej, jak i jesiennej, a także w drugim cyklu produkcyjnym.

Rośliny odmiany Nikifor mają międzywęźla średniej długości i utrzymują silny, stabilny wigor przez cały okres uprawy. Dzięki temu roślina bez problemu utrzymuje wysoką jakość owoców nawet przy dłuższym cyklu produkcyjnym. Odmiana nadaje się również do uprawy na tzw. parasol, co dodatkowo wskazuje na jej uniwersalność.

Owoce osiągają długość od 20 do 24 cm i zazwyczaj zawiązują się pojedynczo w węźle. Wyróżniają się bardzo dobrym wyrównaniem kształtu oraz stabilną długością, co jest szczególnie istotne z punktu widzenia handlu. Ogórki nie posiadają widocznej szyjki, mają jednolity, intensywny kolor oraz wyraźne żebrowanie.

Jedną z kluczowych zalet odmiany Nikifor jest stabilna jakość owoców niezależnie od warunków uprawy. Silna roślina dobrze radzi sobie z dużym obciążeniem owocami i zachowuje wysokie parametry handlowe ogórków zarówno w pierwszym, jak i w drugim cyklu uprawy. Dzięki temu Nikifor stanowi uniwersalne rozwiązanie dla producentów nastawionych na zaopatrzenie rynku warzyw świeżych.

Ogórek midi Nikodem 

Nikodem to odmiana ogórka przeznaczona do uprawy szklarniowej oraz w wyższych tunelach foliowych. Dzięki swojej elastyczności produkcyjnej może być prowadzona w różnych systemach uprawy, takich jak parasol czy w systemie wysokiego drutu, co czyni ją rozwiązaniem uniwersalnym dla nowoczesnych gospodarstw ogrodniczych. Odmiana polecana jest zarówno do uprawy wiosennej, jak i jesiennej.

Rośliny Nikodem charakteryzują się silnym wigorem oraz bardzo dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym. Międzywęźla są średniej długości, co ułatwia prowadzenie roślin i zapewnia równowagę między rozwojem wegetatywnym i generatywnym. W strategii uprawy zaleca się wspomaganie wzrostu generatywnego, m.in. poprzez pozostawianie jednego owocu na pierwszych 8–10 węzłach. Wskazane są również wyższe zakresy stężenia pożywki oraz wysoki poziom potasu, co sprzyja prawidłowemu zawiązywaniu i dobrej jakości owoców.

Owoce odmiany Nikodem wyróżniają się ciemnozielonym, szmaragdowym kolorem, który utrzymuje się przez cały okres produkcji. Osiągają długość od 20 do 24 cm i cechują się regularnym żebrowaniem. Bardzo istotną zaletą tej odmiany jest wysoka trwałość owoców w obrocie handlowym, wynikająca m.in. z małej komory nasiennej.

Nikodem nie wykazuje tendencji do zrzucania zawiązków, co zapewnia stabilne i przewidywalne plonowanie nawet w dłuższych cyklach produkcyjnych. Silna roślina bez problemu utrzymuje wysoką jakość owoców, również w drugim cyklu uprawy, co zwiększa opłacalność produkcji.

Odmiana Nikodem, podobnie jak pozostałe mieszańce z Hazery, jest polecana do handlu detalicznego, gdzie ważna jest regularność dostaw oraz atrakcyjny wygląd owoców.

Odmiana ogórka Nikoletta

Nikoletta to odmiana ceniona za bardzo dobre wyrównanie oraz wysoką jakość owoców, co czyni ją odpowiednią do profesjonalnej uprawy pod osłonami. Owoce tej odmiany przeznaczone są głównie do bezpośredniej konsumpcji jako ogórki świeże, deserowe.

Nikoletta jest przeznaczona do uprawy w szklarniach oraz tunelach foliowych. Dzięki swoim cechom wzrostowym i użytkowym sprawdza się zarówno w produkcji wiosennej, jak i jesiennej, zapewniając stabilne plonowanie przez cały okres uprawy.

Rośliny tej odmiany charakteryzują się międzywęźlami średniej długości oraz utrzymują odpowiedni wigor przez cały cykl produkcyjny. Wczesna pora dojrzewania pozwala na szybkie uzyskanie plonu, co jest szczególnie istotne w intensywnej uprawie pod osłonami.

Owoce ogórka Nikoletta osiągają długość od 18 do 21 cm i wyróżniają się nadzwyczajnym wyrównaniem kształtu oraz stabilną długością. W każdym węźle zawiązuje się jeden owoc, co sprzyja regularnemu plonowaniu i ułatwia prowadzenie roślin. Jednolitość owoców wpływa korzystnie na ich wartość handlową i atrakcyjność wizualną.

Ogórek midi Denton

Denton (numer hodowlany 58021) stanowi nowoczesną propozycję w segmencie ogórków typu midi, wyróżniającą się wysoką zdrowotnością roślin oraz odpornością na wirus CGMMV. Dzięki tym cechom odmiana ta jest szczególnie polecana do intensywnej, profesjonalnej produkcji szklarniowej, gdzie istotne znaczenie ma bezpieczeństwo uprawy i stabilność plonów. Może być prowadzona zarówno w pierwszym, jak i w drugim cyklu produkcyjnym, a termin jej sadzenia rozpoczyna się od lutego.

Owoce odmiany Denton charakteryzują się stabilną jakością i osiągają długość od 21 do 25 cm. Są ciemnozielone przez cały okres produkcji, z wyraźnym żebrowaniem oraz bardzo dobrym, intensywnym kolorem. Wyrównany kształt oraz bardzo dobre walory smakowe sprawiają, że odmiana doskonale sprawdza się w sprzedaży na rynek warzyw świeżych. Dodatkowym atutem jest wysoka trwałość owoców w obrocie handlowym.

Rośliny Denton są silne, z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym i międzywęźlami średniej długości. Zazwyczaj zawiązują jeden owoc w węźle, co sprzyja regularnemu i kontrolowanemu plonowaniu. Odmiana może być prowadzona w systemach wysokiego drutu oraz na parasol, co umożliwia jej wykorzystanie zarówno w szklarniach, jak i w wysokich obiektach tunelowych. Istotną cechą jest brak tendencji do odbarwień owoców nawet przy słabszym natężeniu światła.

Denton wykazuje tolerancję (IR) na wirus CGMMV oraz wysoką odporność (HR) na mączniaka prawdziwego (Px), CVYV oraz CYSDV. Dzięki temu odmiana jest szczególnie polecana producentom, którzy borykają się z problemami wirusowymi w uprawach ogórka. Wymaga ona nieco wyższego poziomu EC pożywki, co jest typowe dla nowoczesnych odmian o wysokim potencjale plonowania.